Oltre a vini e liquori l’Enoteca offre una selezione di acque lisce e frizzanti sia minerali che oligominerali, dalle italiane Levissima, Rocchetta, (bott. l. 1,5 e l. 0,50), Surgiva nel caratteristico vetro ed altre alla gallese Ty Nant, nelle eleganti bottiglie rosse e blu, alla francese Perrier acqua minerale naturale rinforzata col gas della sorgente. La birra, altra storica bevanda italiana, è ben rappresentata sia da marchi italiani che stranieri tra i quali Peroni, Moretti, l’analcolica Buckler, Adelscott, Corona Extra, Budweiser e la pregiata Menabrea di Biella chiara, ambrata e doppio malto. Concludiamo con coca cola e aranciata in più formati, succhi di frutta tradizionali e nei nuovi gusti, aperitivi analcolici, sciroppi di frutta, tonica, soda, e ginger ale….

In un lato della colonna centrale del negozio si trova un assortimento di olii extravergini d’oliva, dai più strutturati e saporiti della Puglia, Toscana, Abruzzo, Sicilia e Lazio ai più delicati liguri e della zona del Garda; insieme ad essi olii extravergini aromatizzati e speziati in originali bottiglie. Nello stesso settore sono esposti aceti di varia natura: di vino proveniente da varie regioni e differenti vitigni, balsamico sia condimento sia tradizionale (invecchiato 12 e 25 anni), di mela e aromatizzati al tartufo, al peperoncino al mirtillo, al lampone ecc… Due parole in più vogliamo dedicarle agli olii della Sabina, una delle migliori terre per la coltivazione di olive, quali l’azienda agricola Marchetti e la Fattoria San Michele che producono olii dal sapore armonico e vellutato.

L’Enoteca, dal settembre ’97 ha ampliato l’attività inserendo un servizio di ristorazione all’interno della stessa. Il menù offre oltre a piatti caldi come paste asciutte, zuppe (al Farro e la tipica Brecciata) e secondi a base di carne, anche una varietà di pesce affumicato come lo spada, il tonno, lo sgombro ed il salmone. Inoltre una serie di sfiziosità come: Involtini di Fantasia, la mozzarella di Bufala con pioggia di Bottarga di Tonno, la porchetta di Ariccia, piatti a base di salumi e formaggi e crostini al Paté, il tutto, naturalmente, accompagnato da una vasta tipologia di vini serviti sia al bicchiere che alla bottiglia, senza tralasciare ottimi torte, crostate, tozzetti e ciambelline della casa e mignon di Babà al Rhum e Limoncello.

In un angolo del nostro negozio sono esposte ricercatezze alimentari sia dolci che salate. Per quello che riguarda le prime segnaliamo: il Sacripante antica ricetta genovese quasi dimenticata, la Bisciola della Valtellina, i Baicoli di Venezia, la Gubana storico dolce friulano, il Parrozzo abruzzese, i tipici dolci siciliani alla mandorla e al pistacchio, cestini di frutta secca, marmellate e mieli (fra i quali il pregiato miele amaro di Corbezzolo), cioccolateria di alta qualità e in versioni anche originali (al peperoncino, alla tequila, alla vaniglia ecc…) e tante altre golosità italiane.

Per le seconde oltre ai famosi paté francesi di fegato d’oca e di anatra anche tartufati, disponiamo di una interessante proposta di ricercatezze italiane come gli originalissimi paté di cervo, canguro, daino e cinghiale, l’nduja sfizioso paté calabrese a base di carne suina e peperoncino, verdure grigliate sott’olio, salse di frutta ognuna da abbinare ad un diverso formaggio, il famoso Crostino Toscano, la pasta all’uovo di Campofilone dalla cottura brevissima, pasta colorata ai vari sapori dalle simpatiche forme, i gustosi pomodori e funghi secchi, i croccanti taralli di Andria, i ricercati Bibanesi trevigiani, l’originale “Penna all’arrabbiata” contenente peperoncino in polvere e tante altre sfiziosità gastronomiche.

Visto il crescente interesse che si è creato nel nostro settore, oggi si ha una grande richiesta e quindi offerta di oggetti inerenti la degustazione e conservazione del vino. Nelle nostre vetrine-esposizione potete trovare dal tradizionale Decanter a “cipolla”, a detta degli esperti una delle forme più idonee per l’ossigenazione di un grande rosso, a bicchieri creati secondo la tipologia del vino da degustare; apribottiglia con diversi design, dai più maneggevoli “da lavoro” a quelli ricercati e altrettanto efficaci, alle pompette “togli-aria” per una migliore conservazione del vino, ai salvagoccia in differenti formati, al termometro e vinometro, agli eleganti refrigeratori per vino e champagne, ai raffinati tappi da vino in silver-plate.